梭子蟹的做法

主料:
梭子蟹兩只 。
配料:
適量油、鹽、尖椒、生姜、蔥 。
做法及步驟:
1、將蟹洗凈瀝干水分,尖椒洗凈斜刀切片,蔥洗凈切段,生姜洗凈切絲,蒜去皮拍碎 。
2、鍋內放油加熱,倒入蒜、姜、蔥白爆香 。
3、加入鹽攪動融化 。
4、炒出香味后,倒入梭子蟹大火略炒 。
5、加入調味料進行調味 。
6、沿著鍋邊淋入適量的水 。
7、中火翻炒至湯汁略收,倒入尖椒 。
【梭子蟹的做法】8、翻炒幾下加