【海帶頭怎么做的好】1、將五花肉洗凈，切成塊；將海帶洗凈，用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用；蔥切段；姜拍松 。
2、炒鍋倒油燒熱，放糖炒成金黃色，放入肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等肉塊上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、料酒和鹽，翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可 。

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