1、泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用 。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著 。)
2、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用 。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效 。)
3、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用 。(功效：補腎養陰、生精祛風 。)
【干鐵皮石斛的食用方法】4、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用 ?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等 。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥 。)

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