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1、如果干貝只是有輕微的霉點并無明顯的霉味可將干貝在溫水中浸泡1小時 ， 輕輕洗去霉點 ， 再用清水過幾次 。撈出控干水 ， 加入食鹽拌勻 ， 放在大平盤中攤開 ， 在太陽光下暴曬至脫水 ?；蛟诳鞠渲锌靖山钥?。
【干貝有點發霉還能吃嗎 干貝發霉怎么處理方法】2、如果是深度霉變且霉味非常明顯則不建議繼續食用 ， 這種霉變的干貝中多含有致癌物質黃曲霉素 ， 長期攝入黃曲霉素 ， 會導致器官癌變 。
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