原因如下：
1、烤好的時候色澤亮麗，但烤后發黑，解決的方法是可以用紅色燒烤涮涮醬，可以保持烤鴨色澤一天內不會發黑；
2、烤好的時候顏色不亮麗，是腌制的配料不好，色澤沒滲入，把腌料按比例溶解到水里，抹到鴨子身上，放冰箱保鮮1晚上；
【烤鴨顏色不好看是什么原因】3、若烤焦了，是溫度時間沒把握到位，烤鴨的溫度是200度烤90到120分鐘 。

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