新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有濕潤泥土，保存的時間更長 。
【蓮藕能放多久】蓮藕原產于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。
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