1. 首頁 > 生活經驗 > >

春芽炒雞蛋做法

生活百科春芽

1、先將雞蛋打入碗里調散，加入鹽和蠔油拌勻；
【春芽炒雞蛋做法】2、開水中加入摘好洗凈的春芽 ， 用開水燙燙春芽更出味，瀝干水后切成碎粒；
3、將春芽碎粒加入雞蛋液里拌勻；
4、平底鍋加熱后放入菜籽油，燒到8成熱時緩緩倒入蛋液 ， 手持鍋柄慢慢轉動，讓蛋液慢慢凝固，煎好一面 ， 翻面煎另一面；
5、等兩面煎至金黃，將蛋餅移到菜板上 ， 卷成蛋卷后切厚片裝盤 。