清炒青菜時，一斤青菜要放5克鹽 。
一.具體做法是:
1、將青菜擇洗凈后瀝干水分，切成段 。
2、鍋置火上 ， 放油燒至五成熱 ， 隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻即可 。
二.注意事項是:
【炒一斤青菜要放多少鹽吖】青菜不要炒得太熟，否則營養會流失

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