材料：白菜心250克、胡蘿卜50克、糖適量、醋適量
【怎樣做糖醋白菜】方法：1、將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆里，撒上精鹽腌20分鐘左右，用手擠去水分，放在深盤內；
2、將胡蘿卜洗凈 ， 切成細絲，用開水燙一下后撈出控水，放在盛白菜的盤內，拌均勻 ， 使之紅白相間；
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