可以 。室內溫度在20度以下時，熟臘肉可以放在室內，能夠保存2-3天不壞 ， 但是要注意放在陰涼、通風的地方 ， 并且要用透氣的罩子罩起來，避免被蟲蠅爬過 。另外 ， 如果是已和其它食材一起炒過的臘肉 ， 通常常溫下只能放一夜 。
【熟臘肉不放冰箱可以嗎】拓展資料：臘肉在中國南北均有出產，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主 。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色 。
以原料分，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分；以產地而論，有廣東、湖南、云南、四川等之別；因所選原料部位等的不同，又有許多品種 。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉 。
廣式臘肉以臘腩條最聞名，是以豬的肋條肉為原料經腌制、烘烤而成，具有選料嚴格、制作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點 。
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