成熟的香蕉，形狀大都是彎的是因為內外側生長不同速 。未成熟的香蕉是直的 。葉子掉落后，由于趨光本能，就向著陽光努力生長 。內側受陽光照射少 ， 生長較慢;外側受陽光照射多，生長較快 。生長快的一側會往里擠壓，使外側發生彎曲，因此香蕉是彎曲的 。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，中國漢代就栽培香蕉，那時稱為“甘蕉” 。宋代陸佃所著《埤雅》云：“蕉不落葉 ， 一葉舒則一葉蕉 ， 故謂之蕉 。”
【成熟的香蕉形狀為什么是彎的】香蕉根群細嫩，對土壤的選擇較嚴，喜濕熱氣候，在土層深、土質疏松、排水良好的地里生長旺盛，通氣不良，結構差的粘重土或排水不良，都極不利于根系的發育 。果肉營養價值頗高 ， 此外，還含多種微量元素和維生素 。

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