茄子沒燒熟，少量吃用沒有事 。但大量生吃茄子易中毒 。
茄子，茄科 ， 茄屬植物 。茄直立分枝草本至亞灌木 。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等 。
注意：
⒈由于茄子屬于寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃 。
⒉孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子 。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃 。
⒊茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃 。茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
【茄子沒炒熟吃了后會怎么】⒋秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦 ， 最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子 。

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