本文轉自：新民網
還記得藏在文廟路幺尼角落的胖子面嗎？
文章圖片
文章圖片
隨著文廟路周邊區域的舊改 ，
老饕們紛紛擔心胖子面的何去何從？
不過 ， 最近傳來好消息！
老板鄭行終于找到合適的店面
新的胖子面館
已經在開學第一天
9月1日開張了~
現在的店搬到哪里啦？
咪道還和以前一樣嗎？
有啥新變化？
趕緊跟著小儂的視頻號去探店一番↓
【咪道還和老早一樣！在文廟火了15年的老牌面館搬到了這里！阿姨爺叔第一時間來捧場】走進建國東路的新店面 ，
這里的面積比文廟的整整大了7倍
文章圖片
雖然遷址重開
但小儂發現
前來品味的老顧客還是絡繹不絕
文章圖片
有年輕人從九院配藥特意過來
有爺叔正好在附近取月餅順道而來
有阿姨專門拖著女兒一起來品嘗
還有人就算拄著拐杖開著殘疾車
都要來捧場一番
有爺叔自我調侃道：
“從小伙子吃到了老頭子 ，
一吃吃了十幾年 。 ”
文章圖片
不僅如此 ，
從新店門口
老顧客們送的開業花籃數量來看 ，
面館人氣超高der 。
文章圖片
老板不僅把文廟路原來的金字招牌
搬進了店里
文章圖片
還把明星合影都一并貼在墻上
不看不知道
一看嚇一跳~
原來這家面館前來嘗鮮的明星還不少
有宋祖兒、謝霆鋒、佘詩曼、
王祖藍、顧竹君、宋繼揚等等
文章圖片
文章圖片
正值中午飯點
老板忙得一邊收銀
一邊吩咐澆頭和對應的桌牌號
老板說開業第一天
忙得飯都顧不上吃
食客們紛紛前來捧場
熱情程度不亞于明星粉絲接機~
文章圖片
對于初次來的新食客
不知點些什么味道拿捏不準 ，
老板鄭行拍著胸脯篤定地說 ，
不會上當的 。 ”
說起新店 ， 老板說：
“我們找了100多個門面 ， 才敲定的這里 。
因面館起源于黃浦 ， 根在黃浦 ，
所以新店也必須留在黃浦 。 ”
至于價格有無變化？
老板說：“澆頭價格不變
但因為新店租金上漲
湯面的底價還是略有漲幅
跟拌面一樣了~（10元/份）”
小儂觀察到 ，
澆頭價格基本在3元-26元不等
還是蠻親民的~
文章圖片
文章圖片
除了招牌澆頭：大腸、辣肉外 ，
胖子面館還研發了新口味
——麻辣牛雜
老板說：“偶然間進到這個牛雜
品質特別好
和上海灘其他牛雜面店味道不一樣！
非常正宗！”
文章圖片
在老板的力薦下
小儂也品嘗了一番~
果然 ， 牛雜脆爽嫩滑
湯面勁道十足
湯料是由豬骨高湯熬制
甜咪咪中帶點微辣
非常適合上海人的口味~