2、第一個小技巧 ， 清洗干凈的小米 ， 用清水給它浸泡半個小時 ， 很多人都會把這一步給忽略掉 ， 所以煮的小米粥不夠濃稠 。
3、準備一塊老南瓜削去外皮 ， 瓜瓤給它掏干凈 ， 改刀切成薄片 ， 加適量枸杞進浸泡一下備用 。
4、起鍋燒水 ， 把南瓜放進去 。 開火給它蒸大概15分鐘左右 ， 把它蒸至完全的軟爛 。 把蒸熟的南瓜倒進碗中 ， 用勺子不停地按壓成南瓜泥備用 。
5、取一個砂鍋一次性加入足夠清水 ， 水量是小米的15倍左右 。 第二個小技巧 ， 一定要等到水開之后 ， 再把泡好的小米倒進鍋中 ， 這樣熬出來小米粥非常的黏稠 ， 而且還出米油 ， 剛下鍋的小米用勺子攪動 ， 防止粘鍋糊底 。 一定要注意熬小米粥一定要先給它泡過 ， 然后再開水下鍋 ， 不然小米粥不容易熬煮黏稠 ， 而且還增加了熬煮的時間 。
6、第三個小技巧 ， 往鍋中加幾滴的香油 ， 香油的目的可以增加小米粥的一個香味 ， 從而喝起來的口感更加的順滑 ， 蓋上蓋子用最小的火熬煮15分鐘 。 煮的差不多了 ， 里面的小米都已經開花了 ， 把南瓜泥給它加進來攪拌均勻 ， 再次煮開 ， 最后出鍋前把枸杞加進來就可以了 。 一鍋又香又黏稠的小米粥就已經做好了 。
大家好 ， 我是
#秋子美食日記#
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【“早餐吃得好，健康跑不了”！入秋后，早上多吃這4樣，對身體好】責任編輯：

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