1、準備材料：面粉300克、雞蛋1個、水適量、牛羊肉200克、蔥姜蒜適量、木耳10朵、茶樹菇10朵、胡蘿卜1根、土豆1個、西紅柿1個、青菜3顆、香菜1根、鹽5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、香油2勺、食用油10克；
【新疆的疙瘩湯飯怎么做】2、木耳、茶樹菇泡發，肉切片，胡蘿卜、西紅柿、土豆切片，蔥姜蒜切碎備用；
3、熱鍋涼油，蔥姜蒜熗鍋，放肉炒至焦黃，下胡蘿卜、土豆、西紅柿、木耳、茶樹菇，加清水大火燒開；
4、面粉加雞蛋，攪拌至均勻粘稠下鍋，大火再煮五分鐘，調香油出鍋即可 。
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