1、黑豆會染色的 。黑豆、黑米這類黑色雜糧的果實都有天然色素 ， 平時沉積在表皮的保護膜內 ， 浸泡時 ， 色素溶解在水中 ， 水就會變顏色 。
【黑豆會染色嗎】2、如果用熱水浸泡 ， 保護膜立刻被高溫破壞 ， 色素釋放也就更為迅速 。所以 ， 掉色屬正?，F象 。
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