1、準備好用料：木薯粉100克，澄粉28克，細砂糖60克，水200克，紅豆、桂花、葡萄干各適量 。
2、木薯粉和澄粉混合均勻 。100克的水倒入粉中拌勻，另外100克的水加入細砂糖燒開，然后倒入粉漿中攪拌均勻成一個半熟的液體狀態 。
3、缽仔碗里刷一層油，各放入適量紅豆、桂花、葡萄干 。
4、倒入粉漿中，邊倒邊攪拌 。
5、鍋中燒沸水，大火蒸15分鐘 。
【缽仔糕怎么做】6、取出放涼后，用竹簽延邊轉一圈，從側面插入，脫模完成 。
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