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為什么糍粑保存要泡水里

生活百科為什么

糍粑保存要泡水里的原因：
【為什么糍粑保存要泡水里】糯米不容易被水分解；避免風干、開裂造成的糍粑切不動的現象；水中的細菌比較少，不容易腐敗 。糍粑：用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。南方各族小吃 ， 是中國南方一些地區流行的美食 。