挑選蜜桔的時候，要仔細觀察它的外皮 。外皮比較粗糙，坑洼比較多的 ， 這樣的桔皮比較厚 ， 口味也比較酸 。外皮比較細嫩，坑洼很少的，桔皮比較薄，這樣的更好吃一些 。
【蜜桔怎么挑選才甜】蜜桔的形狀一般都是球狀的，有的桔子長柄的一端比較突出，另一端是小圓點，近似球狀，這樣的比較酸 。蜜桔長柄的一端不突出，另一端不是小圓點而是個小圓圈，且形狀比較扁的，這樣的蜜桔比較甜 。
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