【蒸蛋要放哪些調料怎么做啊】蒸蛋的家常做法是在蒸蛋過程中要放入蔥花、香油、鹽、生抽醬油 。
具體做法如下:
1、將雞蛋打入碗中，根據個人口味適量加鹽，同樣大小的碗裝適量的水，邊攪打邊加水，一定要保證水和蛋充分的融合，水不能加的太快太多，大約8、9分滿就即可；
2、攪打好后，蓋上保鮮膜，一定要用PE保鮮膜 。水燒開上汽后放鍋里 。（打雞蛋水的時候就把鍋加水燒開）如果餐具本身帶蓋就更好了 。大火蒸6分鐘左右；
3、出鍋后放入香油、生抽醬油、蔥花、香菜即可 。
蒸蛋便做成功了 。
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