1、材料:豬蹄 , 生姜 , 干辣椒 , 大蒜頭 , 黃酒 , 老抽 , 鹽 。
2、首先將豬蹄洗凈 , 放在開水里氽一下;
【黃酒燜豬腳步驟】3、接著將豬蹄放入電高壓鍋 , 加入黃酒 , 老抽 , 生姜 , 大蒜頭 , 干辣椒和適量鹽 , 壓30分鐘;
4、待高壓鍋的氣放完后 , 裝盤撒點蔥花即可 。
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