【魚不是很新鮮對身體有危害】食用不新鮮的魚后會出現頭暈、心悸、脈速增加、胸悶、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚發紅、過敏等癥狀 。魚組胺是魚類蛋白質的分解產物，新鮮魚類含量甚微，不新鮮的魚類其組胺含量很高，一般認為，成年人1次食入組胺量超過100毫克就會引起中毒反應 。患者出現面部潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、氣短、口咽干燥、呼吸及心跳加快、血壓下降癥狀，有時會出現蕁麻疹、哮喘、眼結膜充血、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者可造成支氣管痙攣及呼吸困難 。
【魚不是很新鮮對身體有危害】食用不新鮮的魚后會出現頭暈、心悸、脈速增加、胸悶、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、皮膚發紅、過敏等癥狀 。魚組胺是魚類蛋白質的分解產物，新鮮魚類含量甚微，不新鮮的魚類其組胺含量很高，一般認為，成年人1次食入組胺量超過100毫克就會引起中毒反應 。患者出現面部潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、氣短、口咽干燥、呼吸及心跳加快、血壓下降癥狀，有時會出現蕁麻疹、哮喘、眼結膜充血、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者可造成支氣管痙攣及呼吸困難 。