芹菜葉可以吃 。芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富,原因如下:
【芹菜葉可以吃嗎怎么炒好吃】1、芹菜葉含鈣高,芹菜葉的含鈣量相當于芹菜莖的2倍 。
2、芹菜葉的含鎂量相當于芹菜莖含鎂量的4倍 。
3、芹菜葉所含維生素B1、維生素B2也高于芹菜莖 。
4、芹菜葉中含有芹菜莖沒有的維生素 E 。
炒芹菜葉的做法如下:
1、將摘好的芹菜葉洗好備用 。
2、鍋內放油加熱,加入花椒,切好的蔥花 。
3、放入洗好的芹菜葉翻炒 。
4、待菜葉變色后加入蒜鹽翻炒 。
5、裝入盤子 。
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