【山藥蓮子粥怎么做最好】1、食材：淮山藥25g、蓮子（去心）25g、糯米60g、白糖少許、紅棗少許 。
2、把蓮子、糯米、紅棗配好后沖洗干凈，放在水里浸泡2小時左右 ， 這樣容易 。
3、山藥去皮切小塊 。以根塊大，果肉粘液多（掰斷可看出有粘液），根須多，外皮無損傷，斷層越雪白，水分少的較好 。
4、把泡好的配料和山藥倒入高壓鍋內，再加適量水，除了山藥最好都浸泡2個小時，這樣更容易煮 。
5、最好不要用不用壓力鍋，煮粥時先用大火 ， 煮沸后調成小火，再煮60分鐘，這樣就可以了 。
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