1、主料：鰱魚適量，山藥1根，調料：食鹽適量 ， 雞精適量，蔥適量 ， 料酒適量，淀粉適量，胡椒粉適量 。
2、大蔥、生姜洗凈切片 。
3、花鰱魚片用料酒、干淀粉、鹽碼味 。
4、山藥洗凈，去皮切片 。
5、起油鍋，蔥姜片爆香 ， 加清水煮開 。
6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了 。
【江鰱怎么做湯】7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最后撒入香蔥末即可 。
1、主料：鰱魚適量，山藥1根，調料：食鹽適量 ， 雞精適量，蔥適量 ， 料酒適量，淀粉適量，胡椒粉適量 。
2、大蔥、生姜洗凈切片 。
3、花鰱魚片用料酒、干淀粉、鹽碼味 。
4、山藥洗凈，去皮切片 。
5、起油鍋，蔥姜片爆香 ， 加清水煮開 。
6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了 。
【江鰱怎么做湯】7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最后撒入香蔥末即可 。