用料：鵪鶉4只，豬骨3～4量；
輔料：姜片4～5片；
步驟:
1、洗凈肉材；
2、準備2、5升水，冷水將肉和姜片下鍋；
3、煮沸后瓢掉浮沫；
4、轉小火，熬1、5小時；
5、用篩子濾到其它容器，備用；
6、另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下面條的青菜 ， 炒幾下后 ， 將過濾好的湯倒入，燒滾后，調味；
【湯粉湯面的湯怎樣做才好吃】7、放入預先煮好的面條或者米粉燙幾下，鮮香湯面、湯粉即可享用 。

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