蘆山縣美食有雅魚、甜水面、牛肉粉、桶裝魚、撻撻面、抄手等 。
1、雅魚：是雅安市一種珍貴的冷水魚 。形似鯉魚，鱗似鱒魚 ?？诟谢?，肉質細嫩，營養豐富 。
2、甜水面：當地有名的小吃 。由于重復醬油的重復使用，味道甜而有名氣 。
3、牛肉粉：辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北，入口肉嫩 。
4、桶裝魚：是一家罕見的菜品，現場烹制活魚 。桶裝魚在繼承傳統火鍋、中餐、中式快餐的基礎上，注入前沿時尚元素，創造獨特的風格和風味 。
5、撻撻面：又名手工寬面，已有100多年歷史 。其特點是手工制作，種類多 。
6、抄手：當地很有名，皮薄、肉嫩、湯濃色白，入口爽滑鮮香、回味濃郁
【蘆山縣美食】蘆山縣，隸屬于雅安市，位于四川盆地西緣，雅安市東北部，青衣江上游，屬中緯度內陸亞熱帶濕潤氣候 ， 其特點氣候溫和 ， 雨量充沛，四季分明，無霜期長，日照偏少，夏濕冬干 。