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薯粉絲的做法家常做法

生活百科粉絲

1、干粉200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、蔥10克 。
2、方法：把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發 。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感 。等看到粉條發軟了 ， 就可以撈出來，放到盆里，等待使用 。
3、五花肉切成小丁 。塊頭不能太大 。蔥切小段，姜切絲，蒜切末，放置一旁 。再切一些鮮蔥葉，放到最后用的 。喜歡吃辣的朋友可以加個辣椒的 。
4、把鍋燒干，放入一點點油，把五花肉丁放進去 。
5、加熱，翻炒 ， 等看到五花肉出油，成黃色時 ， 加入姜 ， 蔥炒一下 。吃辣的朋友，這時要把辣椒放進去 。
6、加水 ， 放進紅薯粉條 ?？纯此^粉條才可以 ， 水要多一點 。
7、加入鹽，醬油，蓋上鍋蓋，中火燉 。
8、5分鐘后 ， 關火，新手中間要打開鍋蓋看看水，不能糊了鍋 。
【薯粉絲的做法家常做法】9、用大點的盤子盛粉條 ， 因為熟了的粉條會濃稠 。最后撒上切好的蔥葉 。味道很不錯的 。