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雞蛋怎么長期保存

生活百科雞蛋

【雞蛋怎么長期保存】1、首先是最為常見的 ， 放在冰箱里冷藏 ， 冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少，受空氣細菌感染變質的機會就減少，保存效果更佳 。
2、雞蛋不可用水清洗 ， 水分附著在蛋殼上容易滋生細菌 ， 通過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內部，清洗時雞蛋表面容易被洗凈，雞蛋更易變質，用布擦干凈即可 。
3、用鹽水存放將水放入容器中，倒入適量的食用鹽 ， 放入雞蛋，這樣可以使雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細菌，使雞蛋不易被細菌感染，保存保鮮更久 。