平時(shí)挑選芭樂這種水果可以看它的表面 ， 如果表現(xiàn)太光滑細(xì)膩，說明這種芭樂還沒有成熟，不宜購(gòu)買和食用，而成熟后的芭樂纖維粗大，在它的表面會(huì)比較粗糙，表面看起來會(huì)有些有平，用手摸時(shí)能感覺到突起 。
【芭樂怎么挑】芭樂即番石榴 。番石榴（學(xué)名：PsidiumguajavaLinn.）桃金娘科喬木，高達(dá)13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛 。葉片革質(zhì)，長(zhǎng)圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部近于圓形 ， 上面稍粗糙 ， 下面有毛，側(cè)脈12-15對(duì)，常下陷，網(wǎng)脈明顯；葉柄長(zhǎng)5毫米 。花單生或2-3朵排成聚傘花序；萼管鐘形，有毛，萼帽不規(guī)則裂開；花瓣白色；雄蕊長(zhǎng)6-9毫米；子房下位 ， 與萼合生，花柱與雄蕊同長(zhǎng) 。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片 ， 果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì) ， 淡紅色；種子多數(shù) 。
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