食材:
1、主料:豬肉餡500克 。
2、配料:蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉2小勺、玉米淀粉4茶匙、五香粉2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個 。
做法:
1、將姜末、蒜末、蔥花、雞蛋加入肉末里 。
2、加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻 。
3、鍋內加入清水燒開，用虎口擠出肉丸子 。
4、將擠出來的肉丸子全部放入鍋中 ， 然后開大火煮六分鐘左右，再撈出瀝干水分 。
【怎么做又軟又嫩的肉丸子】5、鍋內加入適量清水、醬油、

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