1、配料：豬肉200克、對蝦5只、玉米半根 。
2、首先取出玉米粒 ， 大蝦切碎 。蝦肉玉米獵肉混合里面加少許鹽黑胡椒粉和自胡椒粉 ， 少許料酒去腥，姜粉醬油10g，玉米泡粉，加30g水調成水淀粉，順時針攪拌均勻 。
3、然后將腸衣提前清洗干凈，浸泡30分鐘以上，把腸衣套在灌腸器上 。
4、接著開始灌腸 。然后把香腸放到陰涼的地方晾曬三天左右，之后鍋中放入適量的清水，待水燒開，放入香腸煮15到20分鐘 。
5、接著鍋中放入適量的食用油 ， 把香腸炒一炒 。
【香玉米腸怎么做】6、一道美味可口的蝦仁玉米香腸就做好了 。