1、有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效 。
2、有治脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振的功效 。
做法：
食材：適量椰子、烏雞、南杏仁、火腿、清水、鹽、白胡椒粉 。
步驟：
1、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用 。
2、從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出 。
3、接著削去表面的碎渣，再片成小片 。
4、烏雞洗凈 ， 剁去頭爪，用手將雞皮撕掉 。
5、火腿切薄片 。
6、鍋中放入清水 ， 燒沸后將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉大火再次燒沸 。
7、將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時 。
【麥冬椰子煲雞有什么功效】8、最后在離火前調入鹽和白胡椒粉即可 。