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海蠣子功效和禁忌

生活百科海蠣子

海蠣子是我們在日常生活之中較為普遍的一種海鮮產品，海蠣子還稱為杜蠣，其美味可口，是備受大伙兒喜愛的一種食物，海蠣子帶有豐富多彩的營養元素，常常吃海蠣子對補充人體營養元素有非常好的實際效果，而且海蠣子也有清熱化痰，生津解渴，減輕咳嗽有痰，益溫補腎陽等作用，對滋補養生人體有非常好的功效 。
海蠣子作用和忌諱
1、斂陰抑汗
煅牡蠣中帶有很多的碳酸氫鈣，這類物質具備優異的收斂性作用，并且它還是一種弱堿性的中草藥材，它的弱堿性成份也是有收斂，平常大家服食之后能斂陰抑汗，它對大家術后和生完孩子出現的盜汗盜汗及其氣血虛不夠等多種多樣欠佳癥都是有非常好的防止與調養功效 。
2、清熱化痰
煅牡蠣是一種特性生寒的中草藥材，它能清熱祛火，也可以祛毒止咳化痰，平常把它與沙參和貝母花等中草藥材配搭在一起服食時，能夠防止減輕人類的咳嗽有痰及其喘氣等欠佳病癥 。在現代科學的臨床醫學上，醫師還喜愛把煅牡蠣用以人類淋巴結炎和甲狀腺結節等疾病的治療，醫治作用也很優異 。
3、益陰潛陽
益陰潛陽和生津解渴，也是煅牡蠣的關鍵作用，它能減輕人類的心煩氣躁干咳嗽，及其焦慮情緒等欠佳病癥，在現代社會中，煅牡蠣也是醫治人類神經衰弱和神經官能癥的常備藥 。日常生活大家出現肺熱傷津及其口干、喉干等欠佳病癥時，都能立即服食煅牡蠣，能讓身體不舒服病癥盡早緩解 。
海蠣子的作法
作法一
原材料
新鮮海蠣子：500克、小麥面粉：小量、生雞蛋：一個、植物油：適當
作法
1.新鮮海蠣子，原槳的不必洗
2.裹小麥面粉，一個一個來
3.裹完小麥面粉的海蠣子再裹上雞蛋液，我還在雞蛋液中放了鹽與黑胡椒，也并不放，煎好后立即沾香辣吃也可
【海蠣子功效和禁忌】 4.炒菜鍋低火，油燒后，放進裹好雞蛋液的海蠣子，一面變金黃色以后翻過來，雙面金黃色就可以起鍋 。
作法二
原材料
主要材料：水豆腐(南)300克，杜蠣(鮮)300克，胖瘦生豬肉50克，干香菇100克，毛筍50克，韭菜苔30克，萵筍150克，
調味品：鹽4克，雞精1克，玉米粉5克，芝麻油10克，白皮蒜頭5克，食用油40克
作法
1.海蠣清洗，揀凈珍珠貝;
2.水豆腐切1.5公分厚為的塊;
3.蒜頭切成片;
4.鮮生豬肉切條;
5.平菇、毛筍切棱形厚片;
6.萵筍應摘凈葉片，取梗一部分;
7.韭菜苔去根處，切3公分長的段;
8.鍋置灶火上，下適當食用油，取好多個大蒜煸一下;
9.出香氣時倒進絲襪高跟鞋、平菇、毛筍炒兩下;
10.下白湯、軍用被子，燒滾十多分鐘，調料;
11.下海蠣、萵筍、韭菜苔，用濕淀粉勾芡，澆上芝麻油即成 。