1、原料：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黃瓜35g、胡蘿卜35g、玉米粒35g蝦仁清洗干凈 ， 去掉蝦線 ， 加入1小勺鹽 ， 加入1小勺料酒拌勻 ， 腌制20分鐘；
2、腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉攪拌均勻 ， 胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁；
【怎么做蝦仁炒三色】3、鍋中加入1大勺油 ， 油熱后下鍋炒蝦仁 ， 蝦仁變色后即可撈出；
4、另起鍋加入少許油 ， 將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒一分鐘 ， 加入少許鹽 ， 加入玉米粒翻炒 ， 然后加入炒好的蝦仁 ， 翻炒均勻 ， 即可關火 。
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