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年夜飯炸蝦怎么做

生活百科年夜飯

1、準備食材：河蝦半斤、雞蛋兩個、面粉適量、食用油適量、食鹽少許 。
2、買上半斤小河蝦,沖洗干凈,瀝干水分 。
3、準備好兩個雞蛋和一些面粉 。
4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻 。
5、放入適量面粉,攪拌成糊糊狀 。
6、把河蝦放入雞蛋面粉糊糊中 。
7、炒鍋放入適量食用油 。
【年夜飯炸蝦怎么做】8、油開放入過好糊糊的河蝦，這時候是小火，能把河蝦炸熟，等到快出鍋的時候，用大火再炸一下，這樣表皮就會很焦，吃起來就會外焦里嫩 。這樣炸蝦就做好了 。