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裹面炸串做法炸串的面糊怎么做

生活百科做法

材料：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖、黃豆醬一勺、面粉、五香粉適量、雞蛋、所需的各種菜 。
1、首先調醬 。
辣椒醬：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘即可 。
黃豆醬：黃豆醬一勺、面粉兩勺、五香粉適量，然后加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘即可 。
【裹面炸串做法炸串的面糊怎么做】2、將菜和香腸穿到竹簽上 。
3、調面糊 。面粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻，稀稠度自己把握，只要能掛到菜上即可 。
4、裹上面糊，鍋中放油，炸熟撈出控油 。
5、抹上提前調好的黃豆醬和辣椒醬即可 。