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豇豆子怎么做好吃又簡單

生活百科豇豆

1、需要食材：取一把長豇豆 ， 一個西紅柿 ， 一個青椒 ， 適量的蔥、姜來搭配入味 。
2、豇豆用刀切成均勻的細段 ， 青椒斜著切片 ， 西紅柿則切成西紅柿塊 ， 蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒放在另一盤中 。
3、干凈鍋內倒入植物油 ， 打開小火 ， 等油微微起泡就代表油燒熱了 。
4、把花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜一起擱入鍋中 ， 油煸出香味 ， 只需過一遍油就行 ， 不要炒時間太長 。
5、把西紅柿和青椒倒入鍋中 ， 大火不停翻炒兩三遍出汁 ， 西紅柿炒的蔫入鍋 。
6、最后倒入豇豆 ， 開大火哦 ， 小火豇豆不容易炒透 ， 撒入少許雞精添味 ， 豇豆要炒至變色起皺 。
7、經過一番翻炒 ， 豇豆已經熟了 ， 怎么才能讓味道更好呢 ， 加入適量料酒、生抽、食鹽 ， 用鏟子不停翻全部攪在一起后 ， 小火燒三分鐘后收汁即可出鍋 。
【豇豆子怎么做好吃又簡單】8、一盤煸炒豇豆做好了 ， 香脆可口 ， 可以吃 。