【蒜蓉怎么保存久】1、搗好的蒜泥用溫開水慢慢搗勻，不加涼水，把調料都加入調好味，這樣的蒜泥可以長時間保存，味道不變 。
2、蒜蓉里放入少量的鹽 ， 利于保存，同時把蒜蓉放入保鮮盒當中，放入冷藏 。
3、熱油隔絕：鍋中燒熱少許油 ， 在蒜泥中調入鹽 ， 把熱油澆入蒜泥內，油蓋過蒜泥表面 ， 涼后裝瓶 。
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