【泥溜子腌制方法】1、泥溜子腌制方法很簡單，只需泥溜子洗凈，用鹽、辣椒、料酒腌制一星期，瀝干即可 。
2、泥溜子贛榆方言中對泥螺的稱呼 ， 一種海生的軟體殼類生物，殼薄而脆，是潮間帶底棲動物 ， 生活在中低潮區泥沙質或泥質的灘涂上 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份 ， 有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能 。
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