1. 首頁 > 生活經驗 > >

鯉魚怎么煮好吃又簡單

生活百科鯉魚

1、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀 ， 用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌 。
2、將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用 。
3、淀粉、面粉調成糊、均勻抹在腌好的魚上 。
4、油燒至七成熱，提起魚尾 ， 先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內 。
5、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用 。
6、炒鍋內留少許油 ， 放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調好的汁 ， 加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可 。
【鯉魚怎么煮好吃又簡單】7、好吃又簡單的鯉魚完成 。