【清炒鮮蘑菇最正宗的做法】清炒鮮蘑菇做法如下：
主料：鮮蘑菇 。
輔料：油、鹽、蔥花、蒜、醋、雞精 。
將新鮮蘑菇的每一個菇葉都撕開成小條，用水沖洗干凈，瀝水攥干水備用 。倒入適量的油，加熱，用蔥花和蒜熗鍋 。倒入蘑菇 ， 加入一小勺食鹽，用中小火翻炒 。快熟時加入適量醋和雞精 ， 裝盤即可 。
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