1、先要把皮蛋剝皮，剝完后直接食用，不加任何東西；
2、直接沾佐料吃，用醬油、辣椒油、醋、香油一起調成料，用皮蛋沾料吃；
3、把皮蛋切成塊拌姜片或啤酒食用；
【皮蛋可以買來直接剝開吃嗎】4、制成各種料理，制作過程可能需要多花費些時間，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等 。
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