【白水煮豬蹄怎么做】原料：豬蹄約800g、姜片五到六片、胡椒粒、當歸、鹽適量 。步驟：
豬蹄洗凈后，汆水，汆水時放入兩片姜片 。汆過水的豬蹄再用清水沖洗干凈血水 。把豬蹄、剩下的姜片、胡椒、當歸和鹽一起放入高壓鍋內，放入剛沒過豬蹄的水量 。最后將豬蹄煲四十分鐘即可 。

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