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高粱面湯圓怎么做

生活百科高粱

需要準備材料有高粱面300克、紅糖50克、花生20克 。以下為做法：
1、將熟花生砸成碎末，砸好的花生末用紅糖拌勻；
2、用剛燒開的熱水把高粱面的三分之一燙成顆粒狀 ， 邊倒熱水邊用筷子攪拌 ， 再把剩下的三分之二放入，用涼水共同和成面團；
【高粱面湯圓怎么做】3、將面團掰成均勻的小塊；
4、取出一小塊，壓成餅狀 ， 加入紅糖花生餡，用手團成圓球；
5、鍋里放水，燒開后放入湯圓，改成小火；
6、煮至湯圓浮起來，即可出鍋 。