【恩臺酒文化】空杯聞香是鑒別好酒最好的方式!( 二 )


【恩臺酒文化】空杯聞香是鑒別好酒最好的方式!
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原因三:
空杯聞香從時間和品質兩個最重要的維度入手 。 一般低于5年的酒 , 空杯留香很少達到12小時以上 。 以前的茅臺酒空杯聞香可達三天以上 , 但近三四年的茅臺酒已經大不如前 。 當潮水退去 , 就知道誰在裸泳 。 同樣 , 當酒液揮發干凈 , 就知道哪個是好酒 。
我們知道中國有12種香型的酒 , 每一種都有自己的特點 , 說這些特點我們最容易鑒別他們的真假 。 這也是說醬香型白酒 , 選擇空杯留香的原因 , 所以大家買酒的時候一定要多掌握一些知識 , 買酒的時候一定用的到 。 返回搜狐 , 查看更多
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