1、體形：香螺體型為圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右 。
2、色澤：貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳 。
【如何選購香螺】3、氣味：挑選無明顯異味的，用籃子篩幾下再聞一聞，有臭的螺就能夠明顯聞出來 。
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