雞肉為什么不能和芝麻一起吃

雞肉和芝麻能一起吃 。
原因:
【雞肉為什么不能和芝麻一起吃】1、雞肉膽固醇含量較高,芝麻中含有的不飽和脂肪酸正好是人體不能合成而又必需的脂肪酸 , 具有降低膽固醇、增強細胞膜透性、阻止心肌組織和動脈硬化等功能,與雞肉正好互補而非相克 。
2、雞肉所缺少的胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A,黑芝麻正好含有維生素A、維生素E等脂溶性維生素 , 可以部分補充雞肉所欠缺的營養 。
3、雞肉缺少多種礦物質和微量元素,而黑芝麻中含有大量鈣、鎂、鐵等礦物質以及其他微量元素 ,所以二者結合正好在這方面又是良好的互補 。
4、雞肉蛋白質和飽和脂肪含量高,微量元素含量少,在體內代謝物為酸性;黑芝麻是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物 。