1、豌豆200克、瘦肉100克、蔥2根、蒜瓣5個、油適量、鹽4克、醬油10毫升、辣椒粉4克 。
2、豌豆洗凈，瘦肉洗凈切丁，蒜瓣剝皮后切碎，大蔥切小段 。
3、鍋燒熱倒入油，油燒至七成熱，加入蒜和蔥爆炒出蒜香味 。
4、蒜香味爆出后，加入肉丁翻炒 。
5、翻炒幾下至肉變色，加入食鹽和醬油 。
6、翻炒使肉入味，然后加入豌豆 。
7、加入適量辣椒粉，愛吃辣味的親可以多放點辣椒粉 。
8、加入水煮豌豆，中途適當翻炒 ， 以防糊鍋 。
【豌豆肉丁怎么做】9、煮至湯汁干了，豌豆熟了即可 。
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