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什么叫葫蘆科植物

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【什么叫葫蘆科植物】葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次于禾本科、豆科和茄科 。大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，它們的花比較大，比較鮮艷 。同一植物上有雄性和雌性的花 ， 雌性的花為子房下位花 。果實實際上是漿果的一種，稱為瓠果或瓜果 。
本科植物的特征性活性成分為四環三萜類葫蘆烷型皂苷，如葫蘆素，有抗癌活性，并能阻止肝細胞脂肪變性及抑止肝纖維增生；雪膽素甲、乙具抗菌消炎作用；羅漢果苷，其甜度為蔗糖的300倍 。五環三萜齊墩果烷型皂苷、黃酮及其苷類在本科植物中存在較普遍 。絞股藍屬植物中含有四環三萜類達瑪烷型皂苷 ， 如絞股藍苷和人參皂苷有類似人參樣的生理活性 。此外，某些植物中還含有活性強烈的蛋白質和氨基酸，如天花粉毒蛋白具引產作用，南瓜子氨酸有驅蟲作用 。